嘿嘿~ 這道有時候去吃飲茶店也是會點的...
現在會自己做了,真好!!!

買這義廚寶的鍋子,不僅好用,附加價值真的很高耶!! 超滿意的啦~
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(不知不覺都賣起鍋子來了~ 哈哈)



炒蘿蔔糕

作法:
1. 將港式蘿蔔糕切厚片,放入鍋中,不加油,開火加蓋煎。
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2. 將韭菜、蔥切末、蝦米泡水略洗切碎、紅蔥頭、蒜頭也都切末備用。
3.蘿蔔糕翻面煎到金黃色後,用鍋鏟稍微切成小塊,關火起鍋備用。
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4. 放一些油,加入蒜末、紅蔥頭末、蝦米碎炒香,蓋上鍋蓋略悶一下。
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5. 然後放入蘿蔔糕及打好的蛋液入鍋,繼續稍微炒一下至蛋液約8分熟。
IMG_0196.jpg   IMG_0198.jpg  
6. 加入XO醬或老干媽醬、糖、雞粉略炒。
7. 再加入韭菜末、蔥花繼續拌炒,然後蓋鍋蓋悶一下。
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8. 再加入些蠔油拌炒均勻。
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9. 最後就可以關火起鍋囉~
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PS: 有菜播可以加菜播唷~  ^^

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