好消息,好消息!
11月30日的飲料咖啡入門班(單品咖啡)確定開班囉!!
還沒報名的,趕快報唷!!
師資當然是那位又甘心、又認真、又讚的陳同興老師啦~


雖然我第一、二週在遙遠的美國
沒辦法與大家同在課堂上
但是我精神分身會與大家同在滴!!
記得到時候借我抄筆記唷~
如果我愛的Krispy甜甜圈能撐一個禮拜(但是可能不好吃了...),我就帶去給大家配咖啡囉!  

班級編號 964805 

開課班別

飲料咖啡入門班 
開課日期 99/11/16--100/01/19 

每週上課

二 
上課時段 夜間 

上課時間

18:40至21:30 
總 時 數 30小時(計10次)  

學  費

6600 
教學目標 基本學習咖啡專業製作並學習咖啡店面經營。  
課程介紹 單元一:咖啡的歷史、咖啡豆栽培、生豆的特性與分佈
單元二:咖啡豆的研磨、影響一杯咖啡好壞的因素
單元三:世界各國咖啡器具的實務操作:虹吸式咖啡壺
單元四:世界各國咖啡器具的實務操作:手沖濾紙、濾布、金屬網滴濾式沖泡法
單元五:世界各國咖啡器具的實務操作:土耳其咖啡、比利時咖啡壺、法式濾壓壺、越南咖啡
單元六:世界各國咖啡器具的實務操作:荷蘭冰滴咖啡、美式咖啡、冰咖啡製作
單元七:經典咖啡的調製:維也納咖啡、皇家咖啡、愛爾蘭咖啡、蜂蜜咖啡…….等
單元八:新鮮果汁的製作、高纖生機果汁製作、水果杯飾
單元九:各式蘇打飲品製作、水果奶昔的製作
單元十:咖啡館吧檯實務測驗
師資介紹 陳同興咖啡飲料調製專家
經歷:快可立連鎖珍珠奶茶公司教學研發部經理
   超允原料食品公司業務部經理
   熊與杯子咖啡館經理
   楊海銓咖啡吧台育成中心講師
現任:實踐大學推廣教育中心咖啡飲料經營班講師
   樹林市農會家政班吧台咖啡講師
獎座:台北中華美食展標準調酒賽銀牌獎
   台北中華美食展標準創意調酒賽銅鼎獎
證照:中華民國丙級調酒證照
   中華人民共和國高級調酒證書
著作:奶茶怎麼煮最好喝
   50杯咖啡實現創業夢
   節慶的12杯浪漫花式茶飲  
報名資格 不限  
適合對象 相關行業及有興趣學習者  
優惠辦法 請參照本部網頁優惠辦法  
補充說明 1.網路報名學費定價4,800元,9折折扣後4,320元(另材料費1,800元,恕不優惠)。
★九折優惠後:學費+材料費=6,120元
2.依本校規定,實習應著工作衣帽,由本校於當日代辦,請繳現金800元整。  
承辦人員 張老師 25381111-分機1563  

實踐推廣 :
http://eec.usc.edu.tw/cate/index-log.asp


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