小木馬手作

今天是課程最後一堂
也就是總測驗
雖然昨天是非常臨時抱佛腳的在家裡練習煮了Syphon
但是
我平時可是很認真的反覆看著筆記、照片...
而且如果去外面喝咖啡有機會觀摩時
也可是都很認真的"看"咧~

這是倒數第二堂課了
若是最後一堂總測驗考試不算的話
這就是最後一堂了...  (來，跟著一起默哀三秒吧~ 哈哈)

天氣依然不熱
今天依然喝冰的~
(外加會肥死... 因為要喝的是"奶昔"~)

又接近倒數的尾聲了....
扣掉最後一堂總測驗，就只剩下兩次的課程了~

今天教的是果汁飲料
別感覺它很簡單
自己在家打，總是沒有外面賣的好喝..
(但是上過以後，確實也滿簡單的咧..  賺到賺到~)

這個禮拜冷颼颼
結果... 我們卻在喝"冰咖啡"~ 



首先，先來沖冰咖啡的基底吧~

今天又要沉浸在世界各國咖啡裡囉!

首先出場的是 ~~

** 那不列顛旋轉壺/顛倒壺 **
一共四個元件組成~上下兩個壺身，酷吧!
 

繼日式較精品的咖啡-Syphon式煮法和手沖式煮法後
這堂課開始要介紹世界各國咖啡囉~

首先先從土耳其式咖啡壺開始煮起
這是我第一次見過的咖啡壺(我沒見過的壺還真多咧... 因為下週的課程很多咖啡器材我也沒見過~)
 
這土耳其式咖啡壺可以煮土耳其咖啡、埃及咖啡、及印度咖啡

繼Syphon後
接下來學的是"濾泡式"，也就是現在俗稱的"手沖式咖啡"啦~

濾泡式的沖泡方式又分四種:
1) 濾紙滴濾式
2) 濾布滴濾式
3) 金屬滴濾式

今天晚上又要上咖啡課了~
現在就在期待了!!               
一早上班才剛喝一杯3合1咖啡
今天晚上不知道可以喝到幾杯咧?! 好期待喔~

下班後，滿心期待興奮的要去上課囉!!
到了班上，見到了舊同學們~~ 真是開心!! 
好想念大家的說!!
阿姐、姐姐、惠婷~~~ 還有老師啦!! 


雖然前兩週的課程沒有上到，

去米國的兩週，剛好是飲料咖啡入門班開課頭兩週...
幸好有認識的同學，應該會借我筆記...

但是揪甘心的老師
還是在上禮拜六準備了器具來我家幫我小補課了一下
免得明天上課
我應該會完全跟不上

好消息，好消息!
11月30日的飲料咖啡入門班(單品咖啡)確定開班囉!!
還沒報名的，趕快報唷!!
師資當然是那位又甘心、又認真、又讚的陳同興老師啦~


雖然我第一、二週在遙遠的美國