最近上的課程
不論是水彩還是日文
都需要很大的腦力
回家功課也很多
真是不輕鬆ㄚ~

原本是要放鬆的下班生活
卻弄得很勞碌~ 哈哈

但這堂西點課
應該會是讓我放鬆的最佳藥劑!
因為
對我來說
烘焙不是難事
而其中裡面差不多有一半我應該都會作
不過
還是很好奇
大師的作法和配方
到底差在哪~
而且下課還有一堆好吃的成品 ---> 這應該是上課的最大目的~
(外加隔壁教室是咖啡老師的課,再來順便去ㄠ杯咖啡配配~ 真是讚啦!!)

PS : 那個周董CEO... 我可是很認真的在準備耶!! 等著當你的小職員咧~ (你要不要幫我出學費呀?!  哈哈~) 



實踐規廣:
http://eec.usc.edu.tw/index.php 

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美食設計系列 › 西點入門班
開課期別: 108-3期
開課狀況: 上課中
課程代號: 020018
開課日期: 2011/03/29至2011/06/07
課程時數: 30小時
開課星期/時段:
二 18:40 - 21:30
學費: $6,500
備註:確定開課
 
教學目標 
各式西點材料認識介紹,並採分組實做方式授課。   
 
班級/課程介紹 
單元一:瑞士捲.花生涼糕
單元二:藍莓馬芬.南瓜子餐包
單元三:丹麥小西餅.雙色果凍杯
單元四:泡芙造形(布丁餡煮法)
單元五:荷蘭鄉村塔.葡萄比士吉
單元六:焦糖布丁.肉鬆蔥捲蛋糕
單元七:燕麥餅乾.母親節蛋糕(芒果慕斯蛋糕)
單元八:雜糧麵包.蛋塔
單元九:艾草餅乾.花式餐包
單元十:桂圓蛋糕.奶酪
師資介紹 
許世國 老師
經歷:
1.經老師現任福華大飯店點心房主廚。
2.生計西點食品公司 希爾頓大飯店 福華大飯店 。
3.曾得過觀光旅館協會模範廚師表揚。
4.觀光協會優良廚師 中華美食展點心金牌獎中華美食展點心銀鼎獎。
5.曾到日本京王大飯店考察 赴新加坡、瑞士等烘焙學校。
6.巧克力工廠考察 參觀德國、法國西點大展專業教師。

報名資格 
不限
 
適合對象 
相關行業及有興趣學習者
 
優惠辦法 
請參照本部網頁優惠辦法
 
補充說明 
1.網路報名學費定價4,500元,9折折扣後4,050元(另材料費2,000元,恕不優惠)。
★九折優惠後:學費+材料費=6,050元
2.依本校規定,實習應著工作衣帽,由本校於當日代辦,請繳現金800元整。

承辦人員 
張瑛玿 2538-1111 分機1563

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