又要回母校進修囉~

大學主修"嚕啦啦";副修"生活應用科學學系"的我
本來就對餐飲很有興趣
雖然畢業後被抓去貿易公司從商
但是
對於這些的愛好、熱情依然不減~~



繼咖啡拉花課後,
同樣的老師開了另一堂咖啡飲料課程
看看課程內容
覺的挺豐富的
義式咖啡飲料課一共有10堂課
以後每週二下班就要去大直上課去囉!
而陳老師也是一個很讚又有趣的老師
所以一直很期待這課程確定開班


等這些都學會了
大概我可以在我的小窩開一個Home Cafe囉 



雖然今天抱病,但還是一樣的興奮~  

 

班級編號 964628 

開課班別

義式咖啡茶品班 
開課日期 99/08/24--99/10/26 

每週上課

二 
上課時段 夜間 

上課時間

18:40至21:30 
總 時 數 30小時(計10次)  

學  費

6600 
教學目標 基本學習咖啡專業製作並學習咖啡店面經營。  
課程介紹 單元一:認識義大利式咖啡的原理與理論
單元二:世界各國咖啡的調製:義式摩卡壺、手拉式奶泡杯操作
單元三:世界各國咖啡的調製:義式半自動機器、磨豆機操作、蒸氣奶泡製作
單元四:經典義式咖啡的調製:Espress、康寶藍、瑪奇雅朵、卡布奇諾、拿鐵、摩卡奇諾
單元五:經典義式咖啡的調製:雪克濃縮、泡泡冰拿鐵、第五大道、黑蜜鴛鴦、福爾摩沙
單元六:義式咖啡拉花、雕花、手繪訓練
單元七:法式水果茶、夏日冰飲製作:熱帶水果茶、綠色森林、百香夏艷、藍色沙灘
單元八:英式TEA TIME的介紹:單品產區茶、薰香茶認識、奶茶的製作
單元九:水果冰沙、咖啡冰沙製作:芒果冰沙、草莓冰沙、焦糖咖啡冰沙、香蕉摩卡冰沙
單元十:咖啡館吧檯實務測驗
師資介紹 陳同興咖啡飲料調製專家
經歷:快可立連鎖珍珠奶茶公司教學研發部經理
   超允原料食品公司業務部經理
   熊與杯子咖啡館經理
   楊海銓咖啡吧台育成中心講師
現任:實踐大學推廣教育中心咖啡飲料經營班講師
   樹林市農會家政班吧台咖啡講師
獎座:台北中華美食展標準調酒賽銀牌獎
   台北中華美食展標準創意調酒賽銅鼎獎
證照:中華民國丙級調酒證照
   中華人民共和國高級調酒證書
著作:奶茶怎麼煮最好喝
   50杯咖啡實現創業夢
   節慶的12杯浪漫花式茶飲  
報名資格 不限  
適合對象 相關行業及有興趣學習者  


實踐推廣教育:
http://eec.usc.edu.tw/index.asp

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