又要回母校進修囉~
大學主修"嚕啦啦"；副修"生活應用科學學系"的我
本來就對餐飲很有興趣
雖然畢業後被抓去貿易公司從商
但是
對於這些的愛好、熱情依然不減~~
繼咖啡拉花課後，
同樣的老師開了另一堂咖啡飲料課程
看看課程內容
覺的挺豐富的
義式咖啡飲料課一共有10堂課
以後每週二下班就要去大直上課去囉!
而陳老師也是一個很讚又有趣的老師
所以一直很期待這課程確定開班
等這些都學會了
大概我可以在我的小窩開一個Home Cafe囉 
雖然今天抱病，但還是一樣的興奮~ 
| 班級編號 | 964628 |
開課班別 |
義式咖啡茶品班 |
| 開課日期 | 99/08/24--99/10/26 |
每週上課 |
二 |
| 上課時段 | 夜間 |
上課時間 |
18:40至21:30 |
| 總 時 數 | 30小時(計10次) |
學 費 |
6600 |
| 教學目標 | 基本學習咖啡專業製作並學習咖啡店面經營。 | ||
| 課程介紹 | 單元一：認識義大利式咖啡的原理與理論 單元二：世界各國咖啡的調製：義式摩卡壺、手拉式奶泡杯操作 單元三：世界各國咖啡的調製：義式半自動機器、磨豆機操作、蒸氣奶泡製作 單元四：經典義式咖啡的調製：Espress、康寶藍、瑪奇雅朵、卡布奇諾、拿鐵、摩卡奇諾 單元五：經典義式咖啡的調製：雪克濃縮、泡泡冰拿鐵、第五大道、黑蜜鴛鴦、福爾摩沙 單元六：義式咖啡拉花、雕花、手繪訓練 單元七：法式水果茶、夏日冰飲製作：熱帶水果茶、綠色森林、百香夏艷、藍色沙灘 單元八：英式TEA TIME的介紹：單品產區茶、薰香茶認識、奶茶的製作 單元九：水果冰沙、咖啡冰沙製作：芒果冰沙、草莓冰沙、焦糖咖啡冰沙、香蕉摩卡冰沙 單元十：咖啡館吧檯實務測驗 |
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| 師資介紹 | 陳同興咖啡飲料調製專家 經歷：快可立連鎖珍珠奶茶公司教學研發部經理 超允原料食品公司業務部經理 熊與杯子咖啡館經理 楊海銓咖啡吧台育成中心講師 現任：實踐大學推廣教育中心咖啡飲料經營班講師 樹林市農會家政班吧台咖啡講師 獎座：台北中華美食展標準調酒賽銀牌獎 台北中華美食展標準創意調酒賽銅鼎獎 證照：中華民國丙級調酒證照 中華人民共和國高級調酒證書 著作：奶茶怎麼煮最好喝 50杯咖啡實現創業夢 節慶的12杯浪漫花式茶飲 |
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| 報名資格 | 不限 | ||
| 適合對象 | 相關行業及有興趣學習者 | ||
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