這道,又出動了那個不放油煎肉、烤肉的鍋子了...
超心動ㄉ~~

泰式雞排

作法:
1. 將去骨的雞腿肉,用鹽、糖、酒、醬油、蔥末、薑末稍為略醃15分鐘。
2. 將醃好的雞肉放入鍋中,開火蓋鍋蓋慢煎/烤。
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3. 待雞肉出油後,換各方向繼續煎。
4. 轉小火換面煎,煎至全熟後,即可將雞肉起鍋,待稍為涼一些,切成小塊。
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5. 將生小黃瓜、蕃茄、鳳梨、洋蔥、香菜都切成絲後,拌勻備用。
6. 泰式雞醬倒入盤上,再放上切好的雞肉塊,最後將蔬菜絲放在雞肉上即完成。
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其實不用那個泰式醬汁,光雞肉就很好吃了!! 嫩又多汁~

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