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去年夏天
試了咖啡老師教的釀酒法
荔枝酒....終於開封裝瓶囉!
(另外還試了芒果酒和櫻桃酒... 但還晾在廚房,還沒時間裝瓶.. ㄎㄎ)

記得我買過唯一的荔枝酒
是國小畢業旅行去溪頭經過埔里酒廠吧(詳細地點有點忘了)

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鳳梨酒~~~ 終於收成囉!!

鳳梨酒  

浸泡了超過半年...
DIY釀酒結果最累人的是~
過濾裝瓶時間!!  哈哈

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最近的廚房
一直飄散著濃郁的鳳梨香~

去了賣場買了便宜的鳳梨回來洗淨晾乾後
"ㄍㄟ ㄍㄠˊ"的學著外面水果攤削鳳梨皮.. 哈哈
鳳梨酒DIY 1.jpg  
頓時想起

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繼梅酒、梅醋之後
現在鳳梨超級便宜的
也可以來試試鳳梨醋唷!!
這款,也是去年試作,結果受到好評~
所以今年加碼,買了兩顆大鳳梨回來釀醋!

鳳梨醋 1.jpg  

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又到了釀梅酒、梅醋的時候了!!
要自己DIY的... 快動手吧!!

雖然去年我已經把作法PO上來一次過了
但今天加上步驟照片
我相信應該會更容易懂吧
因為... 一點也不難唷!!

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今年4月份自己釀了梅酒、梅醋、鳳梨醋...

plum.jpg 
鳳梨醋一開瓶就已經被分光了~~
幸好梅酒和梅醋需要等待比較長的時間..... 所以鳳梨醋開封的時候,梅醋、梅酒還沒好... 哈


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在4月10日難得的好天氣
一夥人前往了東勢採了好幾斤新鮮的青梅
可想而知的
就是梅子季要來梅子DIY啦
由於去年嘗試成功
今年當然要再補貨啦!

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