小木馬手作

最愛的桂冠花生湯圓
(雖然我也很愛紅白小湯圓 --> 冬至的時候吃過了)
來上一碗~ 暖呼呼!
 
三粒下肚....超飽~  (還沒瘦下來，又肥了~)

 

可愛的濾布終於上場了~
不過同樣的瓜地馬拉豆子
用Syphon、用手沖濾紙、和今天用手沖濾布
濾布果真比較清爽
少了那份咖啡豆烘過後本身釋放的油膩

今天是課程最後一堂
也就是總測驗
雖然昨天是非常臨時抱佛腳的在家裡練習煮了Syphon
但是
我平時可是很認真的反覆看著筆記、照片...
而且如果去外面喝咖啡有機會觀摩時
也可是都很認真的"看"咧~

其實上星期六
一開始是為了從新竹來的學長及學長夫人
要去東區吃"蜜糖吐司"的

中午早早出了門
一路趕到忠孝敦化站
要先去排隊

 

再兩個月
花博就要結束了~

但除了當志工的時間外
我還沒有拜訪過它

話說
過年前就急著買齊設備
想說
放假要來練習
一晃眼....
明天就是咖啡課最後一堂測驗了
無論如何

昨天實際到"烘焙者咖啡"店裡上烘豆課
店裡不是很大
營業用的烘豆機
更佔了很大的空間

上課期間
來來往往進來店裡買咖啡豆的顧客還真不少

我們家難得出門遊玩
一定要選老人家"ㄍㄚˋ 一ˋ"的
所以三大要素要
夠"近"、"不塞車"、有"溫泉"
(那.... 窩在家裡泡溫泉就好了麻~  哈哈)

所以

今年過年
真的是吃。吃。吃
好像
每年的過年都這樣


原本還以為可以撿到坐車的命

年夜飯
現在真正開火的家庭已經越來越少
餐廳也因這樣的需求越來越多
而除夕這天不打烊~
(還一個晚上接兩場耶!!!)

 

今天晚上就是台灣的除夕夜了~
讓我想到我在米國那兩個睌上
跟著學長一家去朋友家吃晚餐(火鍋、牛排)...
就在此先預祝大家
圍爐快樂!
新年快樂!

自從和社區鄰居們團購電影票之後(一張$230)
上週六又和老媽、老妹去看一部口碑不錯的電影囉!!
" 舞孃俱樂部 " ~ 真是不錯看!!
劇情的內容很讚、演員也很精采、整個很有fu~
(而且很對我媽的胃口~ 讓她看的目不轉睛，散場後，還一直說好像在國外看了一部歌舞劇唷~)

 
其實
對於上班族來說
星期六、日是完全補眠的好日子
對於我這個閒不下來的人來說
下班後更是忙碌的學東學西
假日除了睡覺、不外乎還是學東學西

上星期六、日連續上了兩堂weiwei老師的課
真是充實又開心

不過篩粉課可真的是好玩又刺激...
但看到那一層一層美美的樣子
心中真是澎湃洶湧~ 但又要故作鎮定才能把皂做好~
 

今天最後一次手烘啦~
因為倒數兩堂課都要去烘焙者咖啡實際店裡上課囉!
(雖然可以自己在家裡用同樣的方法繼續烘豆，但是想到那個銀皮會飛的滿地、把我家的廚房弄的可能吸塵器要吸很久... 就懶了~)

有了上禮拜的經驗
這次真的順手多了~
而且老師要我們時間拉短一點

這是倒數第二堂課了
若是最後一堂總測驗考試不算的話
這就是最後一堂了...  (來，跟著一起默哀三秒吧~ 哈哈)

天氣依然不熱
今天依然喝冰的~
(外加會肥死... 因為要喝的是"奶昔"~)

厚~ 真的是要來說一下
這個weiwei老師實在是太......優了啦~

話說這堂課第一次做的時候
因為大家手忙腳亂的出了點意外
老師居然太好心的通知大家再來免費補課一次
厚~ 怎麼會有這麼窩心和不記成本的老師ㄚ (我真的是遇到很多的貴老師~(貴人).. 哈哈)

星期六蘇大伯和蘇夫人來台北囉~
  

整個下午上完weiwei老師手工皂課程後
急速的飆去士林夜市和他們會合囉~
不過...台南來的
怎麼功力這麼弱

上烘豆課可以增加很多的知識
但比起咖啡課
則會比較枯燥乏味一點，也會比較理論無趣些~

第一堂課看老師用家用式小型烘豆機示範
 
已經有同學很熱切的詢問烘豆機的事情...

這個，就有像雙色草莓巧克力了吧~
(還是又只有我想吃而已?! 哈哈)

 

草莓巧克力
主成份: 橄欖油、椰子油、棕櫚油、甜杏仁油、芥花油、篦麻油

這個有沒有像草苺白巧克力?!
我自己是覺得很像有一種香港巧克力表面都會有些幾何圖形的那個聯想~
哈哈...  應該是我自己想吃巧克力了吧.... 

草莓煉乳巧克力

嘿嘿...  怎麼彩色寶石有這麼多變化ㄚ~
(那是當然囉... 我可是打了很大一鍋咧... 不同的切法，不同的變化~ o ya!!)

這真的很像礦石一樣的很bling bling吧....
背面那面，可是有玫瑰花瓣的唷~ 所以取名叫玫瑰礦石啦~ 哈哈! 

 

這是款添加玫瑰花瓣、玫瑰香味
簡簡單單的雙層皂寶寶~
乾燥的玫瑰花瓣每次入皂就是會變成這樣黑黑的...
但是沒差啦...  只是想要有fu而已麻~   哈哈 

又接近倒數的尾聲了....
扣掉最後一堂總測驗，就只剩下兩次的課程了~

今天教的是果汁飲料
別感覺它很簡單
自己在家打，總是沒有外面賣的好喝..
(但是上過以後，確實也滿簡單的咧..  賺到賺到~)

這款是彩色寶石的延伸
同時打了很大一鍋的皂
打算入兩模作不一樣的款式
沒想到回鍋渲染的皂液最後有剩
不捨得浪費
就給它再加一層啦~